Gérer un food truck est différent de gérer un magasin de boissons fixe. Counter space is shared with cooking and serving equipment, electrical capacity may be limited, and equipment often needs to fit into a changing service setup. The YOMAN factory’ s quality Food Truck Slush Machine is designed around these practical requirements, providing a small-batch frozen beverage solution that can be placed within an existing mobile food-service workflow.
Le réservoir de 1,8 L offre une taille de lot gérable pour certains produits à base de granité, tandis que le système de réfrigération à compresseur refroidit activement le mélange de boissons pendant le fonctionnement. Ses fonctions intégrées d'agitation, d'autonettoyage et de sécurité réduisent le besoin d'équipement séparé et simplifient les opérations de routine dans les environnements de service mobiles.
Une Food Truck Slush Machine est une machine à boissons glacées compacte utilisée par les vendeurs de nourriture mobiles pour préparer et servir des boissons de type slush. Il combine la réfrigération et l'agitation dans une seule unité afin qu'un mélange de boisson préparé puisse être refroidi et mélangé pendant le fonctionnement.
Par rapport à la préparation de boissons glacées individuellement avec un mixeur ou un broyeur à glace, une machine à granité dédiée offre un processus basé sur un équipement plus cohérent pour le service répété des boissons.
Le modèle YOMAN intègre :
· Réservoir de boisson transparent de 1,8 L
· Réfrigération à compresseur R290
· Agitation automatique
· Contrôle par bouton tactile
· Autonettoyage en une seule touche
La machine est destinée aux formulations de boissons adaptées. La texture de la barbotine et le temps de production dépendent de facteurs tels que la composition de la recette, la teneur en sucre, la température de départ, les conditions ambiantes et les exigences de service.
Le réservoir de 1,8 L fournit environ 5 à 6 tasses par lot, selon la taille de la portion. Ce format en petits lots convient aux vendeurs mobiles qui souhaitent ajouter une ou plusieurs options de boissons glacées sans installer un système de boissons de grande capacité.
La machine peut être positionnée sur un comptoir de service ou de préparation existant, permettant aux opérateurs de garder la station de boissons surgelées à proximité d'autres équipements de restauration.
Le mélange de boisson est ajouté manuellement au réservoir, offrant ainsi une méthode de remplissage simple pour les opérations mobiles quotidiennes.
Le système de réfrigération et la fonction d'agitation automatique sont intégrés dans la même unité, réduisant ainsi le besoin d'équipements de refroidissement ou de mélange séparés.
La fonction d'autonettoyage à une touche simplifie le nettoyage après l'entretien, ce qui est particulièrement utile pour les opérateurs qui doivent réinitialiser l'équipement entre les périodes d'entretien.
Un food truck peut changer fréquemment d’emplacement, de menu et d’horaires de service. Une machine à granité compacte peut donc être utile lorsque l'équipement doit s'adapter à différentes configurations de fonctionnement.
La machine peut être placée à côté d’autres équipements de préparation de boissons ou d’aliments sans nécessiter une station dédiée aux boissons surgelées.
Avec 5 à 6 tasses par lot, les opérateurs peuvent préparer des quantités contrôlées en fonction de la demande au lieu de s'engager dans un système de production plus vaste.
Un food truck peut utiliser la machine pour une saveur de granité ordinaire, un spécial saisonnier ou une boisson promotionnelle à durée limitée.
Le format compact convient aux services de restauration éphémères, à la restauration événementielle, aux foires, aux marchés et aux stations de boissons temporaires où l'équipement doit s'intégrer dans une configuration limitée.
Une seule unité compacte combine les fonctions de réfrigération, d’agitation, de nettoyage et de sécurité, réduisant ainsi le besoin de coordonner plusieurs équipements distincts.
L'application principale est le service de restauration mobile, où l'espace sur le comptoir est limité et où des boissons glacées doivent être préparées parallèlement au menu principal.
Les petits chariots de boissons ou de desserts peuvent utiliser la machine pour introduire une option de boissons glacées sans nécessiter un encombrement important de la machine.
La machine peut prendre en charge les boissons granitiques sur les marchés, les foires, les marchés nocturnes et les lieux de restauration de rue temporaires où l'espace est limité.
Pour les événements en plein air, les réceptions d'entreprise, les festivals et les services de restauration éphémères, la machine peut fournir une option dédiée aux boissons glacées dans une configuration d'équipement compacte.
Les chariots de boissons en bord de plage, les promotions estivales, les marchés extérieurs et d'autres opérations saisonnières peuvent utiliser la machine pour certains menus de boissons glacées, sous réserve d'une alimentation et de conditions de fonctionnement appropriées.
Pour un déploiement en extérieur, les opérateurs doivent tenir compte de la température ambiante, de la ventilation, de l'alimentation électrique, de la protection contre les intempéries et d'un emplacement sécurisé en fonction des exigences de fonctionnement de la machine.
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Paramètre |
Spécification |
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Marque |
YOMAN |
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Matériau du boîtier |
Plastique ABS |
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Matériau isolant |
Cyclopentane (C₅H₁₀) |
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Panneau de contrôle |
Boutons tactiles |
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Capacité du réservoir |
1,8L |
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Méthode de remplissage d'eau |
Manuel |
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Nettoyage automatique |
Oui |
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Courant nominal |
2,2A |
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Puissance nominale |
210W |
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Réfrigérant |
R290 |
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Type de compresseur |
Réciproque, de marque |
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Source d'alimentation recommandée |
Générateur ou onduleur (≥500W) |
La machine utilise un cycle de réfrigération basé sur un compresseur pour éliminer la chaleur du mélange de boisson préparé.
Le mélange de boisson préparé est ajouté manuellement dans le réservoir de 1,8 L.
Le compresseur fait circuler le réfrigérant R290 à travers le système de réfrigération pour évacuer la chaleur du réservoir de boisson.
À mesure que le système de réfrigération abaisse la température de la boisson, le système d'agitation automatique maintient le mélange en mouvement.
Lorsque la boisson atteint les conditions appropriées pour la recette sélectionnée, elle peut être distribuée pour le service. Les résultats réels dépendent de la formulation, de la température de départ, des conditions ambiantes et de la texture souhaitée.
La fonction d'autonettoyage à une touche peut être utilisée dans le cadre du processus de nettoyage de routine après l'opération.
Ce processus de réfrigération et d'agitation permet aux opérateurs de food trucks de préparer des boissons glacées sans avoir recours au broyage manuel de la glace pour chaque portion.
Il est utilisé pour préparer des boissons glacées de type slush dans des environnements de restauration mobiles tels que des food trucks, des chariots de nourriture, des stands de nourriture de rue, des traiteurs événementiels et des opérations saisonnières de boissons en plein air.
Oui. Son format de comptoir de 1,8 L est destiné au service de boissons en petites quantités où l'espace de travail disponible est limité.
Le réservoir de 1,8 L peut produire environ 5 à 6 tasses par lot, selon la taille de la portion et la formulation de la boisson.
Il peut être utilisé dans des environnements de restauration extérieurs appropriés, à condition que la machine soit utilisée conformément aux exigences spécifiées en matière d'environnement, de ventilation, d'électricité et de protection contre les intempéries.
La machine a une puissance nominale de 210W. La compatibilité du générateur ou de l'onduleur dépend de la configuration de tension de l'unité, des exigences de démarrage et de la charge électrique totale des autres équipements fonctionnant en même temps. La configuration de l'alimentation doit être confirmée avant utilisation.
La machine offre une protection d'arrêt automatique et une alarme de manque d'eau avec arrêt automatique.
Adresse
No.28 Nouvelle zone de Hangzhouwan Binhai 4ème route, Ningbo, province du Zhejiang, Chine
Tél
